ごま独自の成分です

セサミン＝ゴマですよね

2011年9月13日 08:13 | コメント(0) | トラックバック(0)

セサミンがたくさん含まれている食材＝ゴマです。実は、セサミンはゴマ独自の成分なのです。
なので、セサミンを食品から摂取するためには、ゴマを食べる以外にはありません。でも、
日ごろの食生活のなかで、「ごま」ってそんなに食べませんよね??

例えば、漬物の上にふって食べたり、サラダにかけるゴマドレッシング、中華料理などの炒め物を
作るときにゴマ油を使う程度だと思います。ごまって、そのまま食べるのは厳禁なんです。消化が
悪いのですね。そこで、すりつぶします。最近でこそ、パンにぬるようなゴマペーストもあります。
それは、それで違ったおいしさを楽しめます。